Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;
Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.
Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни
Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.
подготовка спецификации check here и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные
Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.
Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.
На этом этапе проводится окончательное тестирование всех систем. Это включает проверку работы вентиляции, освещенности, функционирования get more info оборудования и всех коммуникаций.
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для website средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:
Можно ли заказать проект кухни столовой или кафе онлайн?
Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.